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箱式凍干機(jī)是一種通過(guò)冷凍干燥技術(shù)處理樣品的設(shè)備

更新時(shí)間:2025-06-17點(diǎn)擊次數(shù):226
  箱式凍干機(jī)是一種通過(guò)冷凍干燥技術(shù)處理樣品的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品科學(xué)、材料科學(xué)等領(lǐng)域。其工作原理基于升華現(xiàn)象,將含有水分的物料預(yù)先凍結(jié)至冰點(diǎn)以下,然后在高真空環(huán)境下通過(guò)加熱使冰直接升華為氣態(tài)水蒸氣,從而去除水分,達(dá)到干燥的目的‌。
 
  先將物料凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下,使水分變成固態(tài)的冰,然后將經(jīng)過(guò)前處理的預(yù)凍物料裝入干燥箱內(nèi)。在低溫真空狀態(tài)下,通過(guò)加熱板導(dǎo)熱或輻射方式供給熱能,使物料中的水分直接由冰升華成水蒸氣。不斷升華出的水蒸氣由真空泵組抽至捕水器內(nèi),在-40℃至-45℃的排管外壁上凝結(jié)被捕,直至按照凍干曲線達(dá)到規(guī)定的要求而停止供熱和抽真空,完成物料凍干的全過(guò)程。
 
  箱式凍干機(jī)的操作流程通常分為三個(gè)階段:
 
  預(yù)凍階段‌:物料被快速冷卻至其共晶點(diǎn)溫度以下,使水分凍結(jié)成冰。
 
  ‌升華干燥階段‌:在高真空環(huán)境下,通過(guò)加熱板或輻射等方式提供熱量,使冰直接升華成水蒸氣,水蒸氣被真空泵抽出設(shè)備。
 
  ‌解析干燥階段‌:進(jìn)一步去除物料中殘留的結(jié)合水,物料達(dá)到好的干燥程度‌。
 
  結(jié)構(gòu)組成
 
  真空系統(tǒng):用于抽取干燥箱內(nèi)的空氣,創(chuàng)造真空環(huán)境,使物料中的水分能夠在低溫下直接升華。
 
  溫度控制系統(tǒng):準(zhǔn)確控制干燥箱和冷阱的溫度,確保物料在適宜的溫度條件下進(jìn)行凍干。
 
  凍干倉(cāng):是放置待凍干物料的空間,通常采用不銹鋼等耐腐蝕材料制成,具有良好的密封性和隔熱性能。
 
  箱式凍干機(jī)為實(shí)驗(yàn)研究提供快速和可靠的干燥處理,同時(shí)保持樣本的完整性和穩(wěn)定性。

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